Heerlijke receptje voor kikkerbilletjes, op je vingers bij af te likken.
Kikkerbilletjes met een saus van tuinkruiden:
Benodigheden:
(4 personen)
24 kikkerbilletjes
1 tas witte wijn
1 tas magere groentebouillon
2 dl room
2 eierdooiers
truinkruiden, kervel, platte peterselie en dragon
2 sjalotjes
Doe sjalot en kikkerbilletjes in de pan, bak even aan en blus met wijn en groentebouillon. Laat 8 à 12 min lichtjes stoven. Haal de kikkerbilletjes uit de pan en hou ze warm onder aluminiumfolie. Laat overige vocht goed inkoken en voeg room en 2 eierdooiers toe. Laat alles inkoken en voeg tuinkruiden toe.
Doe wat saus in een bord en schik de kikkerbilletjes erin, strooi er nog wat tuinkruiden over. Serveer met brood.
Subscribe to:
Post Comments (Atom)
No comments:
Post a Comment